Củ sen khô [Tác dụng, Cách dùng] Mua ở đâu nguyên chất giá rẻ ?

Củ sen khô giúp giải nhiệt cơ thể, tốt cho tiêu hóa

➤ Sen từ lâu đã khá là quen thuộc với người dân Việt Nam, vì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe điển hình như hoa sen, lá sen, gương sen, ngó sen, tâm sen, củ sen. Hầu như tất cả bộ phận của nó đều được khai thác sử dụng. Bài viết dưới đây Thảo Dược Thanh Bình xin giới thiệu đến bạn một bộ phận của sen dùng để làm món ăn, làm thuốc đó chính là củ sen khô.

1. Một số đặc điểm của củ sen

● Củ sen còn được gọi với cái tên khác là liên ngẫu, ngó sen.

● Ở Việt Nam, sen được trồng nhiều ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhiều nhất là ở các tỉnh: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Trà Vinh,… Trong đó thì Đồng Tháp là một trong những tỉnh được xem là tỉnh có diện tích trồng sen lớn nhất cả nước.

● Củ sen là phần thân rễ của cây sen, mọc ở dưới bùn, có hình dáng khá lạ mắt gồm nhiều đoạn phình ra rồi thắt lại. Tại những khúc phình của củ sen thường xốp.

●Củ sen có vị ngọt, phần bên trong ruột của củ có màu trắng, nhiều lỗ, giòn kể cả khi nấu chín.

● Trong củ sen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, vừa có vị bùi, giòn có thể dùng ăn sống hoặc là nấu chín chế biến nhiều món ăn ngon.

● Hiện nay củ sen khô đang trở thành một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người săn đón để chế biến món ăn hằng ngày nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng cũng như là hỗ trợ điều trị và phòng bệnh thường gặp.

● Trong y học hiện đại cũng đã nghiên cứu và cho thấy trong củ sen chứa 70% tinh bột và giàu hàm lượng dinh dưỡng, cung cấp nhiều loại khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, chất béo, protein, photpho, vitamin B, vitamin C, đường,… Giàu chất khoáng và protein, không chứa cholesterol, hàm lượng chất béo thấp.

● Thời điểm thu hoạch củ sen là khi sen chuẩn bị lụi. Củ sen sau khi được thu hoạch mang về sẽ được sơ chế hoặc chế biến thành các món ăn để dùng hàng ngày. Ngoài ra, người ta còn phơi hay sấy khô củ sen cất dùng.

2. Công dụng của củ sen khô mang lại

✿ Trong Đông Y củ sen có vị ngọt, tính mát bình, không độc.

✿ Củ sen khi còn sống thì có tính hàn, khi nấu chín thì có tính ôn. Tác dụng chính của củ sen mang lại là giúp cầm máu, bổ huyết, điều kinh, giảm căng thẳng mệt mỏi, điều hòa nhiệt độ, bảo vệ tim,…

✿ Ngoài ra, củ sen khô còn có một số công dụng tốt cho sức khỏe như:

– Hỗ trợ tiêu hóa: Trong củ sen có chứa nguồn chất xơ tự nhiên, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, cũng như muốn giảm cân hay duy trì cân nặng thì sử dụng củ sen là lựa chọn thích hợp nhất.

– Điều hòa huyết áp: Củ sen giúp cân bằng hoạt chất natri và kali trong cơ thể. Natri giúp kiểm soát sự tiết mồ hôi của cơ thể, còn kali thì đóng vai trò giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.

– Giúp kiểm soát thần kinh, an thần: Trong củ sen chứa nhiều chất vitamin. Trong đó có hàm lượng vitamin B6 là một coenzym quan trọng trong việc tổng hợp hóa học tác động đến tâm trạng. Ngoài ra, lượng pyridoxine có trong củ sen là một thành phần quan trọng giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng, bất an và thất vọng.

– Thiếu máu do rong kinh: Nước ép từ củ sen hay canh nấu từ củ sen là phương pháp tốt nhất để bổ sung tái tạo lượng máu ở phụ nữ khi đang trong tình trạng rong kinh hoặc ra máu nhiều khi bị hành kinh. Phụ nữ nên uống nước ép hoặc canh từ củ sen trong 3 ngày liên tục sau khi hành kinh.

– Giúp cầm máu: Trong Đông Y Trung Quốc còn sử dụng nước ép từ củ sen để ngăn chặn việc chảy máu trong thực quản, dạ dày, ruột, đại tràng và chảy máu mũi.

– Táo bón hoặc tiêu chảy: Nước ép từ củ sen còn hỗ trợ điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột non, giúp giảm các vấn đề về đường ruột cũng như là giúp ngăn chặn táo bón và tiêu chảy.

+ Ăn củ sen cũng sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh và sự tổn thương đại tràng và ruột.

+ Mỗi ngày uống một ly nước ép từ củ sen với gừng sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách tốt hơn.

– Cải thiện chức năng miễn dịch: Trong củ sen có chứa nhiều thành phần khoáng chất như kẽm, mangan, magiê, sắt và đồng. Các khoáng chất này còn đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của enzim. Ngoài ra khoáng chất sắt còn giúp tái sinh của các tế bào máu.

3. Cách sử dụng củ sen khô trong chữa bệnh

✦ Chảy máu cam do nóng: Dùng 200g củ sen tươi (ngó sen), rửa sạch rồi giã nát lấy nước uống hoặc đem củ sen cắt khúc nấu canh sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể hiệu quả.

✦ Giúp thanh nhiệt: 200 – 250g củ sen tươi (cắt thành đoạn), lá đạm trúc diệp 10g. Cho 2 vị thuốc trên vào nồi, sắc nấu rồi lấy nước uống thay trà hàng ngày.

✦ Cảm, nóng trong người: 100g củ sen tươi (ngó sen), 50g mật ong hoặc mật mía. Củ sen đem giã dập vắt rồi thu lấy nước hòa với mật ong (hoặc mật mía) dùng uống trong ngày.

✦ Kinh nguyệt không đều: 20g củ sen khô (ngó sen), 12g củ gấu (đã rang cháy hết rễ và lông), đã phơi khô, tán nhỏ, rây thành bột mịn, trộn với mật ong để làm thành viên to bằng hạt đậu xanh. Ngày uống và dùng 2 lần, mỗi lần uống lấy khoảng 50 viên.

4. Cách nấu trà củ sen tươi như sau

➥ Cách 1: Nguyên liệu gồm củ sen tươi 50g, 1/2 chén nước, đường vừa đủ.

– Cách làm: Củ sen tươi rửa sạch thái mỏng cho vào nồi, đổ nửa chén nước vào, rồi cho thêm đường đun sôi, để nguội rồi uống.

– Trà củ sen tươi có tác dụng giúp: Thanh nhiệt giải độc, bổ huyết, giúp giảm căng thẳng, giải khát, lợi khí sáng mắt, lợi tiểu, giải rượu, cảm nắng, chống lão hóa, tốt cho tiêu hóa.

➥ Cách 2: Nguyên liệu gồm củ sen khô 3 – 5 lát, 300ml nước. Cho vào ấm (hay nổi đều được), đun sôi trên bếp từ 15 – 20 phút. Để tăng cường dược tính bạn có thể cho thêm vài lát gừng nướng cháy vỏ và thêm 1 chút mật ong (hoặc đường phèn).

– Trà củ sen khô sẽ giúp bạn giảm mệt mỏi hay căng thẳng, đảm bảo nhanh chóng lấy lại năng lượng cho cơ thể sau 1 ngày làm việc.

➥ Cách làm nước ép củ sen:

– Nguyên liệu: Nước củ sen tươi và nước lê tươi mỗi loại 50ml; nước rau hẹ, nước gừng mỗi loại 5ml; sữa tươi 250ml

– Cách làm: Đem nước của củ sen, nước lê, nước rau hẹ, nước gừng trộn đều với sữa tươi rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi lên thì tắt bếp, dùng nước uống.

– Nước ép củ sen có tác dụng: Giúp kiện tì khai vị, mỗi ngày bạn chỉ cần uống 1 – 2 lần, uống liên tục trong vòng 3 – 5 ngày.

5. Mua củ sen khô ở đâu uy tín nhất? – Địa chỉ bán củ sen khô uy tín chất lượng?

❥ Thảo Dược Thanh Bình một địa chỉ chuyên cung cấp các dược liệu cây thuốc nam tại TPHCM uy tín chất lượng, giá cả phải chăng.

❥ Ngoài việc bạn có thể mua CỦ SEN KHÔ ra thì tại Thảo Dược Thanh Bình bạn còn có thể mua dược liệu khác tương tự như: Hoa atiso, hoa hòe, cây huyết dụ, ích mẫu, hương phụ, hoa cúc khô, tim sen,…

❥ Giá bán củ sen khô tốt nhất chỉ 450.000/kg

❥ Xem thêm cây thuốc nam khác: Cây cần sen Thanh Bình chữa viêm loét dạ dày

Công ty TNHH Trà Thảo Dược Thanh Bình

Hotline: 0931 665 345 – 0963 665 345 – 0945 695 345 ( Mr Bình )

Địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh